Mangiare e bere

Locali per vegetariani e vegani ad Atene

Siete vegetariani o vegani e la prospettiva che in Grecia si mangi sopratutto carne e pesce non vi entusiasma? Magari vi state chiedendo come ingegnarvi per gustare un po’ di cucina locale pur non venendo meno alle vostre convinzioni…

Nessun problema, perché in una città come Atene non è difficile trovare dei locali appositi dove provare delle prelibatezze locali o- allontanandosi un po, dell’Asia- senza rinunciare alla propria etica.

Tengo a precisare che ovviamente ogni taverna che si rispetti ha un’ampia scelta piatti vegetariani a cui si può fare riferimento; la cucina greca è fortunatamente d’impronta mediterranea e quindi eccelle nelle preparazioni che prevedono anche la verdura, da sola o come accompagnamento al piatto principale. Potrete quindi trovare facilmente tra i “maghireftà” (ovvero i piatti cucinati in pentola)  legumi e verdure.

Se non volete pranzare in un locale ma volete portarvi il cibo a casa una soluzione sono i “maghirìa” (μαγειρεία) ovvero negozi che preparano cibo anche da asporto e  di cui ogni quartiere è fornito. In genere sono sempre presenti nelle loro menù almeno un paio di proposte senza alimenti di origine animale.

Qualche attenzione dovete farla se siete strettamente vegani perchè prodotti di derivazione animale- pensate solo al miele usato nei dolci- sono largamente presenti in molte ricette.

Se però volete sentirvi un po’ più a vostro agio in un locale pensato appositamente per voi non vi resta che dirigervi in un dei sempre più diffusi luoghi dove mangiare “green”.

Per voi, che non volete scendere a compromessi con carne, pesce o prodotti di derivazione animale, ho stilato una lista di ritrovi, di negozi e di siti “vegetarian & vegan friendly”.

Vi ricordo inoltre che ogni anno ad Atene, di solito nel mese di ottobre, si tiene il Vegan Style Festival un weekend all’insegna delle pratiche e degli stili di vita vegani.

Buon appetito!

Locali:

  • Laim bistrot, Dekelion 23, Gazi (Keramikòs)

Locale molto particolare nel suo genere, situato nel movimentato quartiere di Gazi. La cucina, di impronta vegan, è realizzata con prodotti accuratamente scelti da piccoli produttori greci. Vengono inoltre proposti piatti senza glutine e senza zucchero. Le ricette variano a seconda della stagionalità.

  • Mama Tierra, Akadimias 82

Piccolo ritrovo “garanzia” che serve piatti vegetariani e vegani da consumare sul posto o da portare via. Proposte non solo greche che spaziano dalle altre cucine del Mediterraneo a quelle dell’Asia. Arredamento essenziale ma piacevole.

  • Vegan Beat, Pandrosou 7

Si tratta di un locale stile souvlatzidiko dove però le proposte sono esclusivamente vegan;le pites che vengono servite infatti non hanno come ingrediente principale la carne ma preparazioni a base perlopiù di tofu. Da segnalare la gustosa cheesecake senza derivati animali!

  • Felafellas, Aiolou 51

Questo minuscolo locale prepara pites non con la carne ma in versione vegetariana. Nonostante le dimensioni ridotte ha però una fila pressoché stabile davanti all’entrata. Specializzato in falafel propone street food dal gusto mediorientale a prezzi modici e qualità garantita.

  • Rose Bud, Skoufà 42

A Kolonaki questo ristorante- kafeteria offre una gamma di piatti e spuntini vegetariani e vegani accompagnati da succhi di frutta naturali. Tra le varie ricette un posto d’onore spetta al moussakas realizzato con ingredienti esclusivamente vegetali. Possibilità inoltre di provare altri piatti greci in versione “green”.

Negozi:

  • Bamboo Vegan, Zoodochou Pigis 8

Se desiderate acquistare cibi e prodotti strettamente vegani il Bamboo Vegan è il negozio che fa per voi. Troverete di tutto, dalle patatine ai legumi, dalle salse ai dolci più svariati provenienti dal commercio equo e solidale.

Siti di ricette:

Volete scoprire gustose ricette da realizzare coi prodotti locali? Se siete in cerca di ispirazione e di consigli date un’occhiata al sito Veganinathens.com, disponibile in inglese e in greco

 

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2 Comments

  • Reply Vegan in Athens Maggio 19, 2017 at 8:41 pm

    Grazie per il riferimento al “Vegan in Athens” ragazzi 🙂 Forse (spero che) ci incontriamo una volta ad Atene!

    • Reply Attiki Maggio 24, 2017 at 8:06 pm

      Ciao! Parlare del vostro sito era obbligatorio :-D. E’ molto ben fatto, complimenti!!! A noi ovviamente farebbe piacere conoscervi di persona. A presto!

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